Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Marshmallow van erwten, munt en basilicum, gestoomde vlaswijting, gepofte rijst

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Fileer de vlaswijting, ontgraat en hou koel in de koelkast tot gebruik. ...
Ingrediënten: erwten, bouillon, munt, basilicum, vlaswijting
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer

...
Ingrediënten: konijn in stukken, stevige tomaten, kaneelstokken, rode wijn, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Asperges met spiegelei en truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook (in licht gezouten water) of stoom ze gedurende 8’ à 10’ gaar. ...
Ingrediënten: truffelpuree, vetstof, parmezaanschilfers, eieren, Asperges
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Parelhoen met druifjes, portosaus en bieslookkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de parelhoen.  ...
Ingrediënten: parelhoenen, boter, ontpitte gepelde druiven, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Geroosterde pompelmoes met granola, limoen en yoghurt

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak deze ontbijttip aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: pompelmoezen, pistachenoten (ongezouten), granola, honing, limoen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans 4 personen

Ossenhaas met korst van hazelnoot en een sausje van balsamicoazijn

Mijn Restaurant!

Meng de balsamicoazijn met een beetje honing, bruine fond, 1 klontje boter en een beetje water in een pot. Laat ...
Ingrediënten: ossenhaas van telkens 200 g/persoon, balsamicoazijn, honing, water, bruine fond
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sole meunière met bladspinazie en gekookte aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng de aardappelen aan de kook. Maak in het vel aan het uiteinde van de zeetong een kleine inkeping. Neem het ...
Ingrediënten: zeetongen (300 à 400gr, niet gefileerd), aardappelen, bloem, boter, citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw op vel met wortel, pijpajuin en curry van madras

Mitch Coldenhoff

Schil de wortelen en snij fijn. Kook ze gaar in gezouten water. Als ze gaar zijn fijn mixen in de blender met een ...
Ingrediënten: visfond, 4 x 150 gr kabeljauwfilet met vel, wortels, pijpajuinen, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenfilet met Bredydelspek en sinaasappelsaus

Omwikkel elk kalkoenfiletje met 2 sneetjes Breydelspek en prik deze vast. ...
Ingrediënten: breydelspek, eetsinaasappels, sinaasappelsap, aspergepunten, verse dragon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug met polenta en kastanjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het vlees in wat olijfolie en boter. Kruid met peper en zout ...
Ingrediënten: hazenrugfilets, polenta (voorgekookt), water, zout, gekookte kastanjes (in stukjes)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen