Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegratineerde kreeft

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de kreeft gedurende 5 minuten. Snijd ze in 2 en verwijder de maag en het darmkanaal. Haal het vlees er voorzichtig ...
Ingrediënten: verse kreeften (600gr), fijngehakte sjalot, fijngehakte look, Alpro soya Bakken en Braden, shiitake champignons
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde courgettebloemen met gehakt

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Plet de aardappelen en voeg er het gehakt, de olijfolie, het paneermeel en de gemalen Parmezaanse kaas aan toe. ...
Ingrediënten: courgettebloemen, rundsgehakt, look, parmezaanse kaas, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Paling in room

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de boter in een gewone pan en zet deze op een hoog vuur. Snijd de paling in stukken en kruid deze met peper, ...
Ingrediënten: pastis, bloem, witte wijn , room, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tofuburger met kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de sjalot, de look, het paneermeel en de gehakte peterselie in de mixer fijn. Werk af met peper en zout. ...
Ingrediënten: vetstof, curry, mayonaise, augurken, Alpro tofu natuur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Eendenborst met champagnesaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de eendenborsten met peper en zout. Zet een kleefpan op een hoog vuur en leg er de eendenborsten op de velkant ...
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, boter, sjalotje (gehakt)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pepersteak met handgesneden frietjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes, en dan in frietjes. Laat de frietjes ...
Ingrediënten: steaks van 180 gr à 200 gr 't stuk, grofgemalen witte peper, boter, sla, pijpajuin
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Fazantenfilet op een zuurkoolbedje

Albert Verdeyen

Verwarm de zuurkool. ...
Ingrediënten: fazantfilets, gekookte zuurkool, gestoomde aardappelen, verse paddenstoelen, ajuin, fijngesnipperd
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ragout van asperges met ham

Schil de asperges. Kook de groene asperges gedurende 5 minuten gaar in kokend water met een beetje zout en verfris ...
Ingrediënten: witte asperges, groene asperges, gekookte ham (in een dikke plak), sjalot, fijngesneden, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Paasslaatje met lam

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. Leg de tomaatjes met takje en al in een ovenschaal en besprenkel met 1 el olijfolie. ...
Ingrediënten: rucola, citroen, lamsnootje, asperge, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 2 personen

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines

Claudia Allemeersch

Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. ...
Ingrediënten: arachideolie, lente-uitjes, basterdsuiker, zachte chilisaus, sojasaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen