Kalfsgebraad
Ingrediënten: dik kalfsgebraad, peper en zout, boter, water, Maggi PH rundsbouillon
Couscoussalade met komijnmosselen
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Konijn met witte wijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: konijn in stukken gesneden, bakboter, champignons, spekblokjes, wortelen
Rode poon in papillot
Ingrediënten: rode poonfilets, kerstomaatjes, citroen, verse basilicum, droge witte wijn
Yoghurtsoep met komkommer
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, yoghurt, komkommer, look, sherryazijzn
Mousse van ham
Ingrediënten: boter, gelatineblaadjes, augurkjes, ajuintjes op azijn, platte peterselie
Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gehaktballetjes in groene curry
Ingrediënten: pistachenoten, koriander, lente-ui, knoflook, rund- en varkensgehakt