Broodje met haaienbuikjes
Ingrediënten: zachtgekookte eieren, haaienbuikjes, volkoren piccolobroodjes, pompelmoes, wit van prei
Klassieker: Garnaalcocktail
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: whisky, ketchup, mayonaise, sla, eieren
Viandel met zelfgemaakte andalousesaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: brickdeeg, fijngehakte ui , mayonaise, fijngehakte look , fijngehakte peterselie
Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen
Ingrediënten: kleine komkommer, gekookte mosselen (uit de schelp), crème fraîche, citroensap, sjalotje, fijngesnipperd
Bourgondische slakken met knoflookboter
Hapje: minigehaktballetjes met looksaus
Ingrediënten: gehakt (gemengd), pijnboompitten, koriander (vers), peper, zout
Kersttip: hartige kerstkrans met pesto, roomkaas, zalm of Gandaham
Ingrediënten: bladerdeeg, roomkaas bv. Philadelphia, eidooier, melk, pesto
Rundsfilet in kruidensoepje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, rundsbouillon, stukken filet pur, verse tuinkruiden (kervel, dragon, dille en basilicum), champignons
Hapje: Belgische vlagjes met Maredsous kaas
Ingrediënten: zwarte-olijventapenade, tomatentapenade, crackers of lange toastjes, Maredsous® Traditie,
Aspergesoldaatjes met een zachtgekookt eitje
Ingrediënten: groene asperges (dunne), panko, paprikapoeder, eiwit, bloem