Varkenskotelet met rode kool
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: water, azijn, rode kool, zoete appels, smout
Pladijs in botersaus
Ingrediënten: echte boter, pladijsfilet, peper en zout, sjalot, witte wijn
Lam met lentegroen
Ingrediënten: piment d’espilet, ontbeende lamskroontjes, broodkruim, fijngesnipperde basilicum, fijngesnipperde bieslook
Duivelse scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Paling in ’t groen met aardappelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: droge witte wijn (Pinot gris), water, natriumcarbonaat, ontvelde palingen, peperbollen
Plokkfiskur
Dagny Ros Asmundsdottir - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauw of schelvis, aardappelen, uien, melk, bloem
Steak champignon of archiduc
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: champignons, steaks, water met runderbouillon, room, whisky
Ovengebakken zalm met tapenade van dille
Vis met groene curry
Pascale Naessens - De Perfecte Keuken