Brandade de morue
Chapati met tikka masala
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Risotto met zeevruchten
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: ongepelde scampi's, grote ui, water, zeekat (750 g), palourdes
Barbarie-eend
Ingrediënten: suiker, bruine fond, balsamico azijn, sinaasappel met schil (in fijne schijfjes gesneden), zout
Risotto met sint-jacobsvruchten
Ingrediënten: sint-jacobsvruchten, arboriorijst, bouillonblokjes met paddenstoelenextract, eieren, sjalotten
Scheermesjes, gemarineerde sjalot, tomaat, vinaigrette met gekonfijte knoflook
Ingrediënten: scheermessen, sjalotten, suiker, zout, xeresazijn
Gegrilde aubergine met tomatencompote
Ingrediënten: aubergine (voor 2 personen), , , sjalotten, fijngesnipperd, stevige teentjes knoflook, gehakt