Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Eendenborstfilet met cantharellen en peterseliewortelpuree

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het gerecht aan de hand van de stap-voor-stapvideo. ...
Ingrediënten: peterseliewortel, aardappelen, sjalotjes, knoflook, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Vleesbrood gekruid met olijven, kaas en Provençaalse kruiden

Meng het varkensgehakt met de olijven, kruiden, gemalen kaas, eieren en het broodkruim en vorm er een vleesbroodje ...
Ingrediënten: varkensgehakt, broodkruim, eieren, gemalen kaas, gehakte olijven
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfslever met balsamico, uitjes en asperges

Snij de uien in flinterdunne ringen. Schil de asperges en kook ze ‘al dente’ in gezouten water. ...
Ingrediënten: stukken verse kalfslever (van ongeveer 180 gram), boter, middelgrote uien, witte asperges, geconcentreerde kalfsbouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Thais soepje met vongole en kokos

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de verse visbouillon: neem een grote pot met drie liter water. Voeg het visafval,  gewassen en grofgesneden ...
Ingrediënten: visafval (graten en kop zonder kieuwen, geen vette vis. Wel tong, tarbot...), water, witte wijn, wortelen, venkel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Thais 4 personen

Salade van gefrituurde scampi met asperges en bloemkool

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de kikkererwten met olijfolie en de kruiden. Rooster 7 à 8 minuten op 200°C. ...
Ingrediënten: kikkererwten (afgegoten en gedroogd), olijfolie, peper, zout, lookpoeder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Carpaccio van rode biet, sinaasappel en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit voorgerechtje aan de hand van de stap-voor-stap-video. ...
Ingrediënten: rode bieten, sinaasappels, geitenkaasjes bv. Crottin de chavignol, pijnboompitten (geroosterd), limoensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ratatouille met kruidensalade en een rundbrochette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de ratatouille. Was de groenten. Snij de courgettes en aubergine in dunne schijfjes. Pel de ui en snij ...
Ingrediënten: ui, tomaten, gele courgette, groene courgette, aubergine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp: schil de aardappelen. Snij in stukjes en leg in koud water. ...
Ingrediënten: roggevleugels, boter, kappertjes, krulpeterselie, peper en grof zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Meng in de vijzel of blender alle ingrediënten tot een homogene pasta. ...
Ingrediënten: verse rozemarijn, verse salie, look, basilicum, zongedroogde tomaat
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Heerlijk lichte lunch in 1-2-3! Asperges met Ardeense ham en Maredsous light saus

Schil de asperges en snij de staartjes proper af. ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Smeerkaas Light), halfvolle melk, asperges, Ardense ham,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen