Vegetarisch vogelnestje
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Aziatische groenten met kokosschuim
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: lichte sojasaus, mie (fijne noeders), kokosmelk, Groenten naar keuze (jonge ui, Chinese kool, Chinese radijs), groentebouillon
Groentetaco met feta
Ingrediënten: tacoschelpen, zonnebloemolie, rode uien (in halve ringen), paprika (in reepjes), peultjes of sluimererwten
Eieren in tartaarsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: paneermeel, mayonaise, fijngehakte kappertjes, sjalot, peterselie
Witte bonensla
Ingrediënten: tomaten, spinazieblaadjes, olijfolie, water, balsamicoazijn
Groentensmoothie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: , komkommer, dragon-suikerwater, yoghurt, granny smith appel
Groentetorentje met peterseliesaus
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Soufflé van knolselder
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: knolselder (= restje), pastinaak, peper en zout, geraspte kaas, maizena