Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aïoli

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Maak een mengeling van grof zeezout, rozemarijn en tijm. Bedek hiermee de kabeljauw op de velkant een dag op voorhand ...
Ingrediënten: kabeljauw, wortelen, aardappelen, selder, prinsessenbonen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de stoofpot: Snij ui en look fijn, net zoals de geschilde worteltjes en raapjes. Tip: je kan dit ook ...
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Gekonfijte aardappeltjes met rouille

Claudia Allemeersch

Aardappelen : Schil de aardappelen en druk met een snijring cilinders uit. Schik de aardappelen in een ovenschaal ...
Ingrediënten: eidooier, vastkokende aardappelen, boter, bouillon naar keuze, citroensap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Kastanjekroketjes

Angélique Deckers

Stoof de ui lichtjes aan in olijfolie en voeg er vervolgens de in blokjes gesneden kastanjes aan toe. ...
Ingrediënten: ui, gesnipperd, voorgekookte kastanjes, vacuüm verpakt, aardappelen, peper en zout, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hapje 4 personen

Gebakken snoekbaars

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: snoekbaars met vel (elk 200 gr), versgemalen peper en zout, boter, sjalotten, citroenen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Crespeou

Petra Vandewouer

Bak vijf smeuïge omeletten van telkens drie eieren die je flink gekruid hebt met peper en zout. Bak een omelet ...
Ingrediënten: eieren, zwarte tapenade of olivade, tomaten (in blokjes gesneden en aangestoofd), handvol platte peterselie (gehakt), grote rode paprika (gegaard in de oven op 180°C, gepeld en fijngemixt)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Zo maak je bearnaisesaus

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Doe de 3 eidooiers in een pan en voeg er dragonazijn en water aan toe. Klop de eieren op een zacht vuurtje tot ...
Ingrediënten: eidooiers, boter, verse dragon, dragonazijn, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Saus 4 personen

Tajine van witte asperges met saffraan

Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. ...
Ingrediënten: mooie witte asperges, flinke snuf saffraandraadjes, gevogeltebouillon , vloeibare room, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Soupe au pistou

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: witte bonen, selder, wortelen, tomaten, prinsessenbonen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Bouillabaisse van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de bouillabaisse aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: wortel, venkel, prei, selder, rode uien
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen