Gehaktballetjes met tamarinde
Ingrediënten: rundergehakt, fijngehakte verse gember, fijngesneden korianderblad, kleine ui, geraspt, sojasaus
Boeuf Bourgignon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Kalfsblanket met puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Curry met schelpjes
Pasta met gemarineerde kip
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gemarineerde kippenblokjes (= restje), link, zie recept, peper en zout, boter, ui, volle room
Babi pangang van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenslapjes , zoete ui, water, zout, basmatirijst
Hazenrug fine champagne
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: veenbessen, snuifjes suiker, boter, hazenrug op been, peper en zout
Tournedos Rossini
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tournedos (ossenhaas) van 150 à 200 gr/stuk, ganzenleverterrine van 80 à 100 gr/stuk, truffel, ui, tomatenconcentraat