Risotto met gorgonzola en lamsreepjes
Ingrediënten: lamssnedes (Europees lam), risottorijst bv. Arborio, gorgonzola, ui, droge witte wijn
Sesam zalm met avocado en komkommerslingers
Ingrediënten: zalmfilet van 150gr, wit en zwart sesamzaad, rijpe avocado’s, komkommer, roze pompelmoes
Pitabroodje gevuld met pestoburger en tomaten
Ingrediënten: tomaten, look, sjalot, pitabroodjes, lamsgehakt
Risotto met girolles, cantharellen en merg
Pasta met venkel, snijbiet en citroen
Konijnenrugjes met olijven en Italiaanse salami
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knoflook, Italiaanse salami, zwarte olijven, droge witte wijn, Olijfolie (Extra Vierge)
Capellini met zeebaars, ansjovis en nootjes