Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot

Pieter Declercq

Snij de sjalot en look fijn. Hak de salie fijn. Rooster de hazelnoten en pijnboompitten in een pan zonder vetstof ...
Ingrediënten: risottorijst bv. Arborio, olijfolie, , sjalot, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

De ideale restverwerking: groentenquiche

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de paprika’s, courgette, champignons en ajuin in kleine blokjes. Wring de ontdooide spinazie uit. ...
Ingrediënten: rode paprika, gele paprika, groene paprika, ajuin, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met asperges, oesterzwam en truffel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: truffel, oesterzwam, asperges, bieslook, sjalot
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met geitenkaas en venkel

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak zelf de bruschetta aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: venkel, volkoren zuurdesembrood, kerstomaatjes, geitenkaas, granaatappelpitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Ravioli met ricotta en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie en de look aan in wat olijfolie en boter en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: raviolideeg, ricotta, spinazie, salie, goede boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gnocchi met saus en morieljes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de morieljes in porto. ...
Ingrediënten: gedroogde morieljes, aardappelen, bloem, water, porto
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de lasagnavellen 4 min. en wentel ze aan beide kanten in de gemalen parmigiano. ...
Ingrediënten: lasagnavellen, prei, in ringen gesneden, gekookte aardappelen (bintjes), in blokjes gesneden, rozemarijn, pancetta, in sliertjes gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pastastrikjes met tomaat en basilicum

Piet Huysentruyt

Kook de pasta gaar en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: pomodorikruiden, room, gehakte basilicum, sjalotten, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tagliatelle met blauwe kaas en noten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snipper de look. Snijd de blauwe kaas in blokjes. Hak de walnoten. ...
Ingrediënten: tagliatelle, blauwe kaas (roquefort), volle room, walnoten, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino

Claudia Allemeersch

Kook de doperwten in licht gezouten kokend water in 3 min zacht. Afgieten. Pureren samen met de mascarpone, wat ...
Ingrediënten: verse doperwten, mascarpone, ciabatta brood, olijfolie, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen