Aardappelpaella van vis en schaaldieren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Tajine van kip met olijven en ingemaakte citroen
Ingrediënten: boerenkip van 1 1/2 kg, in stukken verdeeld, uien, koriander, bladpeterselie, sap van 1 citroen
Sardines met couscous en hummus
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse sardines (gekuist), couscous, kikkererwten, paprika's, limoen
Gerookte rode biet met gegrilde biefstuk en cottagecheesevinaigrette
Ingrediënten: rode bieten, verwijder de uiteinden, bosje verse rozemarijn, pluk de blaadjes, rode wijnazijn, extra vierge olijfolie, zeezout en versgemalen zwarte peper
Ovenschotel van everzwijn, bloemkool en bintjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gehakt van everzwijn, ajuin, bloemkool, melk, boter
Hamburger met blauwe kaas en uienconfituur
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rode ui, arachideolie, suiker, appel- of balsamicoazijn, sla naar keuze
Marokkaanse lamssalade met sinaasappel en munt
Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus
Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier
De Feestkeuken van Sofie: hindefilet Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire
Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie