Zoeken Redirect

Rosbief met erwtjes en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken 23 dec 2014

Bak de rosbief langs alle kanten mooi bruin in boter. Voeg de versneden sjalotjes toe. Laat gedurende 20 à 25 ...

Ingrediënten: rosbief, erwten, wortelen, sjalotten, runderbouillon

Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken 27 sep 2011

Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. ...

Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)

Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus

Wout Bru - MasterChef 6 aug 2012

Plet de peperbollen en zet ze op een vuur met olijfolie. Snij de sjalot fijn en doe deze bij de peperbollen. Als ...

Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier

Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 2 personen

De Feestkeuken van Sofie: hindefilet Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie 24 dec 2018

Snijd de wortelen in schijfjes, snipper de selder fijn, pers de teentjes knoflook en hak de ui. Fruit ze 5 min ...

Ingrediënten: hindefiletgebraden (ongeveer 1,5 kg), boter, Peper en zout, wortelen, groene selder

Beginner Meer dan 90 minuten Frans 8 personen

Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao

Stéphane Buyens 15 sep 2011

Voor de crème van kersen: Breng het sap van de kersen samen met de balsamicoazijn en de agar-agar aan de kook ...

Ingrediënten: grof zout, wattle seeds , S², japanse rijstazijn, balsamico-azijn

Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Tompoes met saffraancrème en pruimen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van 18 okt 2013

Verwarm de oven voor op 200°C. ...

Ingrediënten: rond vel bladerdeeg, pruimen, saffraandraadjes (of een snuifje saffraanpoeder), sesamzaadjes, witte bessen

Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Pissaladière en salade niçoise

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken 17 apr 2020

Verwarm de oven voor op 220°C. ...

Ingrediënten: yoghurt, bloem, zout, bakpoeder, knoflook

Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Taart met braambessen en appels

Jamie Oliver - Jamie at Home 15 sep 2011

Maak eerst het kruimeldeeg, wikkel het in huishoudfolie en laat het ten minste een half uur rusten in de koelkast. ...

Ingrediënten: zoet kruimeldeeg, boter (+ extra voor invetten), basterdsuiker (+ extra voor bestrooien), Bramley appel (in 16 partjes), Cox appels (in 8 partjes)

Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits Dessert 6 personen