De ideale restverwerking: groentenquiche
Marshmallow
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kristalsuiker, glucose, eiwitten, suiker, gelatine
Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: loempiavellen, sojascheuten, kalkoenfilet, pijpajuinen, engelenhaar
Crostata met appelsien en confituur
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: boter (koud), bloemsuiker, bloem (00), eidooiers, zout
Eendenborst met gebakken mango en granaatappel-hoisin saus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, mango, olie
Papillot van zwaardvis met gebakken volkoren capellini
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Marshmellow
Ingrediënten: water, gelatine, kleurstof, eiwitten, glucose
Lauwe salade van inktvis en zoete aardappel
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Zelfgemaakte energierepen met noten en dadels
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: verse dadels (Medjoul), pecan noten, pompoenpitten, pindanoten, lijnzaad