Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten

Ann Vertriest

Meng in een kom de bloem, semola en het zout. Maak een kuiltje in het midden. ...
Ingrediënten: bloem voor wit brood (+extra voor het werkblad), fijne semola, droge gist, zout, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Pizza met mozzarella, ansjovis en rucola

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met de gist op te lossen in lauw water. ...
Ingrediënten: bloem '00', verse gist, water, zout, mozzarella
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans 1 personen

Tiramisu met geitenkaas en speculoos

Geert Van Der Bruggen

Laat de gelatine weken in water. ...
Ingrediënten: room, speculaas, gelatine, eierdooiers, vers geitenkaasje
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Beef Wellington

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de champignons en sjalot in kleine blokjes. Kruid de rosbief met peper en zout. Smelt de boter in een kleefpan ...
Ingrediënten: rosbief, bladerdeeg, witte champignons, gedroogde ham, sjalot
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Cottage pie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Voor het gehakt: pel en snij de ui fijn. ...
Ingrediënten: runds/varkensgehakt, ui, peper en zout, boter, erwten (diepvries)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Zelfgemaakte tortellini met blauwe kaas 'in brodo'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak een kippenbouillon: Leg de soepkip in een grote pot met water en voeg er tijm en laurier aan toe. Steek 3 ...
Ingrediënten: soepkip, tijm, laurierblaadje, ui, kruidnagels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnragout met verse pasta

Claudia Allemeersch

Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon ...
Ingrediënten: everzwijn in kleine stukken, gesnipperde uien, wortelen in brunoise, selder, knoflook
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met sint-jacobsvruchten

Wout Bru - Junior MasterChef

Maak mayonaise en doe die in een spuitzak. ...
Ingrediënten: sint-jacobsvruchten, arboriorijst, bouillonblokjes met paddenstoelenextract, eieren, sjalotten
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Wortel-Rozijnentaart met chocolade-rumsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Konfijt eerst de wortelen. Doe het water met de suiker in een steelpannetje. Breng aan de kook, haal onmiddellijk ...
Ingrediënten: bladerdeeg, abrikozenjam, geroosterde fijngehakte hazelnoten, eetbare lentebloemen, gele rozijnen
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Brits Dessert 4 personen

Vitello tonato

Claudio Dell'Anno

Mix de tonijn met de mayonaise, de citroen, het zout, de peper en de ansjovis in de blender tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: citroen (sap), zout, peper, ansjovis, mayonaise
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen