Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Coquille Monet met pompoen en lavendel van Table'O

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de gepofte quinoa: kook de quinoa al dente. Giet af.  ...
Ingrediënten: quinoa, ras el hanout, butternutpompoen, sushi-azijn, peper
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Courgettevelouté met munt en feta

...
Ingrediënten: courgettes, bintjesaardappelen, feta, munt, peper en zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Soep 4 personen

Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines

Petra Vandewouer

Verwarm je oven op maximum 100 °C (liefst geen heteluchtfunctie). ...
Ingrediënten: eiwitten, citroensap, suiker, het sap van 2 roze pompelmoezen, citroenmelisse
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Crème Brûlée met appel en speculaas

Albert Verdeyen - Start to Cook

Verwarm de room geleidelijk, het is niet de bedoeling dat deze gaat koken. Snij een vanillestokje in twee (in de ...
Ingrediënten: vanillestokje, room, eieren, witte suiker, appel
Beginner Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Hapje: watermeloen met feta en basilicum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak het hapje. Snij een schijf van de watermeloen. Snij deze vervolgens in plakjes. Leg op een bord. ...
Ingrediënten: watermeloen, feta, zwarte peper, basilicum, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Fazant met gebakken witloof, cognac-crèmesaus en cornes de gattes-aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de fazant af met een bunsenbrander. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bestrijk de fazant ...
Ingrediënten: fazant, stronken witloof, peper en zout, muskaatnoot, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
Beginner Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken griet met Provençaals bloempje en tomatenwater

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de tomaten in grote stukken en doe in een glazen kom. Voeg enkele blaadjes ...
Ingrediënten: filets van griet, tomaten, basilicum, munt, peper en zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomd kabeljauwhaasje met asperges en hollandaisesaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de zeekralen en de kabeljauw in een stoomschaal, kruid de kabeljauw en stoom dit gedurende 3 minuten op 80° ...
Ingrediënten: zeekralen, haringeitjes, brood, eierdooiers, water
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde auberginerolletjes met tonijn en raketsla

Snij de uiteinden van de aubergines af en snij de groenten in plakjes. Kruid ze met wat zout en voeg een scheutje ...
Ingrediënten: tomaten San Marzano, aubergines, vers ui, Olijfolie (Extra Vierge), tonijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Salade 4 personen

Hartige macaron met grijze garnalen en guacamole

Voor de makarons: zeef 250 g ‘temps pour temps’ (50 % amandelpoeder en 50 % S0) met 75 g S0 (bloemsuiker). ...
Ingrediënten: 'temps pour temps' (1 helft bloemsuiker en 1 helft amandelpoeder), bloemsuiker (S0), eiwitten, suiker (S2), amandelpoeder
Expert Meer dan 90 minuten Frans Hapje 4 personen