Grilled lemonade: cocktail van pompelmoes en chili
Ingrediënten: pompelmoezen, munt, suiker, water, chilipepers of jalapeno
Frisse tartaar van roze tonijn met komkommer, groene appel en koriander
Jeroen De Pauw - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: prei, tonijn filet, komkommer, groene appel, koriander
Rivierkreeftsalade met mango en avocado
Ingrediënten: Hass-avocado's, mango, bieslook, koriander, rode chilipeper
Carpaccio van sint-jakobsvruchten met tartaar en avocado
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Herfstslaatje met spek en rijst
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gewone rijst, wilde champignons, sjalotjes, water, kippenbouillon
Fris slaatje met wafeltje en Comté kaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Comté kaas, gekookte ham, graanmosterd, wit brood, groene boontjes
Salade van witte kool en peer
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: grenadine, geschaafde amandelen, blauwe kaas, vaste peren, frambozenazijn
Pikante inktvissalade met komkommer en kappertjes
Ingrediënten: citroensap, basilicumblaadjes, selderstengels, gele kerstomaatjes, komkommer