Luchtige pannenkoeken
Ingrediënten: (gemalen) vlaszaad en 3 eetlepels warm water (of 1 ei, niet bij ei-allergie), (rijst)melk, ciderazijn, witte rijstbloem, tapiocabloem (of arrowroot)
Carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, zonder koraal, zwarte peper en fleur de sel, limoensap, truffelolie, veldsla
Scampi met rijke tomatensaus
Tom kha kai
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: gedroogde galanga, of 5 cm verse galanga, kokosmelk, kippenbouillon, kipfilet in reepjes, vissaus
Sardines met kruiden in de oven
Ingrediënten: sardines, schoongemaakt, pijnboompitten, peterselie, look, citroensap
Peterseliesoep met gekruide tofu-blokjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: groentebouillon, water, peterselie, aardappel, prei met groen
Homemade snickers
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Rijstpap met abrikozen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: dessertrijst, verse abrikozen, melk, 'suikervervanger' (energievrije strooizoetstof), amandelen
Dame blanche van soja-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vanillestok, chocolade, eigelen, sojamelk, room
Sojaslagroom opkloppen
Ingrediënten: sojaroom, bloemsuiker naar smaak, gelatineblaadjes, eiwitten,