Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoofpotje van lamsvlees met kruiden, kastanjes en gegrilde butternut

Verhit de helft van de olie in een stoofpan. Fruit de fijngesnipperde sjalotten en (eventueel) de geraspte gember ...
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes (Europees lam), butternut, gekookte kastanjes (ongekruid), sjalotten, verse gember
Beginner Meer dan 90 minuten Mediterraans 4 personen

Langzaam gegaarde lamsschenkel met curry en yoghurt

Verwarm de olie en de boter in een grote sauteerpan, laat de lamsschenkels aan alle zijden op hoog vuur aanbraden ...
Ingrediënten: lamsschenkels (Europees lam), yoghurt, uien, look, tomatenpuree
Beginner Meer dan 90 minuten Indisch 4 personen

Kippenbillen met rozemarijn en citroen

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de billen in 2 stukken en kruid ze met peper en zout. Bak ze in een beetje bakboter aan alle kanten krokant. ...
Ingrediënten: zout, ui, volledige amandelen, kippenbouillon, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta met lavandel en compote van ananas

An Steyvers

Stoof op een zacht vuurtje de ananas samen met de honing en de suiker gaar. ...
Ingrediënten: volle room, suiker, gelatine, lavendelsiroop, ananas
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Steak met chimichurri saus, geroosterde sla en trostomaat

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Ingrediënten: little gem, trostomaatjes , knoflook, olijfolie, versgemalen peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Zuid-Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Sandra's Slimme Start: Detox drankje met wortel en sinaasappel

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

...
Ingrediënten: wortelen, geschild, sinaasappelen, gepeld, Sap van 1 citroen, rozemarijn, Ijsblokjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Mediterraans 4 personen

Sandra's Slimme Start: Scampi-pastaschotel

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

Doe de knoflook, gember, chilipeper, vissaus, limoensap, kokosbloesemsuiker en zout in een hakmolentje of cutter. ...
Ingrediënten: scampi's, gekuist, volkoren pastaschelpjes, takjes selder, in stukjes gesneden, rode paprika, in stukjes gesneden, blik kerstomaatjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Sandra's Slimme Start: Maaltijdsoep

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

Hak het chilipepertje fijn en pers de knoflook. ...
Ingrediënten: tomatenblokjes, olijfolie, wortel, zoete aardappel, rode paprika
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Papillot van forel met mediterraans sausje

Wout Bru - MasterChef

Het fileren van forel: Maak een verticale snede achter de kieuwen tot op de ruggengraat. Je hebt nu twee mooie ...
Ingrediënten: dragon, bieslook, versnipperd, room, Pastis of Ricard, ui
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Pita's met zelfgemaakte notenburgers

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. Leg de walnoten op een bakplaat en zet ze gedurende 6 minuutjes in de oven. Haal ...
Ingrediënten: walnoten, linzen (gewone groene, gekookt of uit blik), chilipeper (fijngehakt), ui, tahin
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mediterraans 4 personen