Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Spaghetti alla vongole

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de venusschelpen goed schoon. Hak de platte peterselie en de knoflook fijn. Kook de spaghetti beetgaar. ...
Ingrediënten: venusschelpen, spaghetti, olijfolie extra vergine, witte wijn, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Schorseneren met bospaddenstoelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en leg ze in water met citroensap. Snijd ze in balkjes en stoom ze 2 minuten op 100 graden. ...
Ingrediënten: schorseneren, bospaddenstoelen, room, mosterd, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Hachis parmentier

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de fijngehakte ui aan met de look en het gehakt tot het gehakt gaar. ...
Ingrediënten: gehakt, aardappelen, gemalen kaas, ui, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Nasi goreng in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: pijpajuinen, eieren, gekookte rijst, sojascheuten, peulen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Pizza in de pan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol het deeg uit, doe een beetje olijfolie in een ati-kleefpan en leg het deeg erin. Besmeer met tomatensaus of ...
Ingrediënten: tomatensaus of zure room, hamblokjes, pizzadeeg (eventueel uit de broodmachine), champignons, mozzarella
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Rog met kappertjes mousseline (zonder ei)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de rogvleugels gaar, 3 minuten op 90 graden of kook ze gaar in water met PH groentenbouillon. ...
Ingrediënten: rogvleugels, kappers, boter, kurkuma, gehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tonijn met zachte spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aubergines in schijfjes, strooi er zout over en dep ze droog. Snijd ze in kleinere stukjes en stoof ze ...
Ingrediënten: tonijn, spinazie, aubergines, olie, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kippenborst met artisjokbodem

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kippenborsten langs beide zijden aan in olijfolie tot ze mooi bruin zijn. Snijd de artisjokbodems in stukjes ...
Ingrediënten: artisjokbodems, kippenborsten, halfdroge tomaten, zwarte olijven, gehakt teentje look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw Dijonaise op een bedje van spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de dooiers met water en azijn en klop ze warm op een licht vuurtje tot ze helemaal in schuim en gaar zijn. ...
Ingrediënten: eierdooiers, verse spinazie, kabeljauw van 150 gr het stuk, water, witte wijnazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Perzikcompote met honingijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de perziken met de eetlepels suiker en wat boter aan tot een compote. Laat de compote afkoelen en meng er ...
Ingrediënten: suiker, basilicum, melk, eigelen, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen