Ossobuco met zeewolf
Dagny Ros Asmundsdottir - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ijslandse zeewolf, gepelde en ontpitte tomaten, wortels, in brunoise gesneden, witte koolrabi, in brunoise gesneden, sjalot, fijngesneden
Lamssteaks met sjalottensaus
Mosselen Provençale met pastis
Ingrediënten: mosselen, ui, grof gesneden, venkel, in stukjes, pastis, room
Witlooftaartje met Parijse champignons
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: witloof, Parijse champignons, sjalot, look, olijfolie
Eendenborst met champagnesaus
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, boter, sjalotje (gehakt)
Brandade de morue
Tarte citron
Ingrediënten: pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg, gedroogde bonen, citroenen, suiker, koude boter in blokjes
Sexy Zweedse bolletjes
Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes
Ingrediënten: bruine rietsuiker, ongezouten boter, bloem, gesmolten boter, poedersuiker