Kasteelaardappelen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, groentebouillon, citroenverbena, tijm en oregano, aardappelkruiden
Plokkfiskur
Dagny Ros Asmundsdottir - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauw of schelvis, aardappelen, uien, melk, bloem
Panna cotta van witte chocolade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Steak champignon of archiduc
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: champignons, steaks, water met runderbouillon, room, whisky
Thaise rode curry met kip
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Vis cordon bleu
Ingrediënten: ham, jonge kaas, verse kabeljauw per persoon, bloem, paneermeel
Kalkoenlapjes met pasta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, kalkoenlapjes, verse pasta, ketchup, buffelmozzarella
Kalfszwezeriken
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijn , champignons, kalfszwezeriken, sjalot, bloem
Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken