Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mosselen met curry en groenten

Piet Huysentruyt

Kook de mosselen op klassieke wijze in boter met ajuin, selder, peterselie en wat witte wijn. Voeg er 1 el curry ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, prei, bakboter, courgette, wortel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bladerdeeggebakje met uienconfituur en geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd rondjes uit het bladerdeeg, smeer in met het eigeel. Leg ze op de bakfolie en bak af in de oven gedurende ...
Ingrediënten: bladerdeeg, verse vijgen, Crottin de chavignol (geitenkaas), eitje, bokaaltje uienconfituur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Stoemp van paddenstoelen, kabeljauw en Blackwellsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de aardappelen (of kook ze). ...
Ingrediënten: kabeljauw, oesterzwammen, shiitakes, gewone champignons, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lendenstuk met witlof, veldsla en dikke frieten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het witlof in stukjes (‘à la grand-mère’). Meng deze met de veldsla en de mayonaise. ...
Ingrediënten: veldsla, mayonaise, aardappelen, witloof, champignon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kippenspiesjes met citroen en oregano

Claudia Allemeersch

Snijd de de kipfilet in rechthoekige balkjes van 1 bij 7 cm. Pers de citroenen en meng met de vissaus en het zeezout. ...
Ingrediënten: peper, olijfolie, oreganoblaadjes, knoflook, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Fish & Chips pladijs en krieltjes met kappertjesmayonaise

Christer Elfving

Kook de aardappelen gaar met dille, citroen en zout. Giet de aardappelen af en laat ze uitlekken. Zo blijft er ...
Ingrediënten: pladijsfilets in grote stukken gesneden, ei, bloem, Japans broodkruim (panko), zeezout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Brits Hapje 4 personen

“Tarte au fine” met pruimen en crumble

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, bloem om te bestrooien, ei, om te glaceren, pruimen, volkorenbloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 6 personen

Instant pomodore en groentesoep

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Dop de erwten. Haal ze uit de peul. Verwijder het groen van de venkel. Snij het poepje af. Snij de venkel zeer ...
Ingrediënten: erwten , venkel, courgette, olijfolie, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Tagliatelle met bacon en champignons

Breng 2 liter water aan de kook met 14 g zout.  ...
Ingrediënten: tagliatelli La Collezione (Barilla®), koolbladeren, champignons, bacon, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 2 personen

Gnocchi met courgette en zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de courgette in brunoise (blokjes) en stoof ze gaar met de look. Voeg er daarna de room en wat citroensap ...
Ingrediënten: parmezaanse kaas, gnocchi, look, citroensap, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen