Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pruimensaus

Was de pruimen zorgvuldig, verwijder de pitten en snijd de pruimen in stukjes. Snijd de chilipeper overlangs doormidden, ...
Ingrediënten: pruimen, rode chilipeper, knoflook, warm water, vloeibare honing
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch Saus 4 personen

Tomaat-garnaal met frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor de mayonaise: Meng het ei, de mosterd, peper, zout, azijn en citroensap met het water en voeg er vervolgens ...
Ingrediënten: peterselie, frietjes, mosterd, azijn, water
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kroketten maken zonder paneren

Piet Huysentruyt - SOS Piet

schil de aardappelen en snij ze in gelijke delen ...
Ingrediënten: aardappelen, peper en zout, muskaatnoot, ei, bloem
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Messchedes in de oven

Pascale Naessens

Was de schelpen goed en laat ze een 15-tal minuten weken in wat water. Spoel ze af en laat ze uitlekken. Belangrijk ...
Ingrediënten: messchedes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Mosterd met bier

Maal 2 eetlepels van het geel mosterdzaad in een koffiemolen en meng met de rest van de mosterdzaadjes. ...
Ingrediënten: geel mosterdzaad, donker mosterdzaad, ui, knoflook, bier
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Saus 4 personen

Lentegroentjes met kruidensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden ...
Ingrediënten: wortelen, rapen, asperges, witte asperges, peultjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pittige ajuinsaus

Claudia Allemeersch

Uien fijn snipperen en laten uitzweten in ganzenvet tot ze een goudbruine kleur hebben. Regelmatig roeren. Hoe ...
Ingrediënten: ganzenvet, kalfsfond, uien, look, piment d'Espelette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Saus 4 personen

Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze beetgaar gedurende 4 minuten. Leg ze vervolgens in een vuurvaste schotel, strooi er ...
Ingrediënten: Asperges, gemalen Parmezaanse kaas, Provolone Dolce (italiaanse kaas), sla, olijfolie extra vergine
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kleefpan en laat het gehakt mooi aanbakken. Snij alle groenten in kleine blokjes en laat ...
Ingrediënten: paprika's (rood, geel, groen), gemengd gehakt, tomaten (coeur de boeuf), aardappel, wortelen
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kruidendipsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe alle kruiden samen in een vijzel, en stamp fijn. Doe het eigeel en de mosterd samen in een kom en giet er ...
Ingrediënten: PH lookkruiden, peper, zout, muskaatnoot, rozemarijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Indisch Saus 4 personen