Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Watermeloensalade met feta en munt

...
Ingrediënten: watermeloen, munt, fetakaas, rode ui, sap van 2 limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Klakkaerts of wentelteefjes met peperkoek en blauwe bes van Meat & Griet

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de klakkaerts:Leg peperkoek tussen twee sneetjes toastbrood. Rol uit en duw er vierkantjes uit. ...
Ingrediënten: sneetjes wit toastbrood, sneetjes peperkoek, melk, eitjes, vetstof (Solo)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Knolselderstoemp met kabeljauw en gedroogde Ganda Ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de 4 schijfjes Ganda in julienne. Snijd 4 fijne schijfjes knolselder en friteer in frituurolie. ...
Ingrediënten: aardappelen, knolselder, kabeljauw, ganda ham, graanmosterd
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met gepocheerd ei, asperges en Hollandse saus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de asperges schoon en snijd ze in schijfjes. Neem een stukje kabeljauw leg daar de aspergepunten. Laat dit ...
Ingrediënten: eieren, kabeljauw, uienconfituur, water, citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht

Oesters met honing, limoen, gember en pepperoni

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Kook het sap samen met de witte wijn,de sjalot, de look, het ...
Ingrediënten: platte oesters
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Wrap van koolblad met varkenshaasje en kruidendip

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de pasta gaar, giet af en spoel met koud water. ...
Ingrediënten: volkorenpasta, varkenshaasje, komkommer, zilveruitjes, avocado
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 1 personen

Tiramisu met chocolade en peperkoek

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Breek de chocolade in stukjes. Smelt au bain-marie.  ...
Ingrediënten: mascarpone, slagroom ( evt. plantaardige), vanillestok, donkere chocolade (minstens 72%), eidooiers
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Bloemkoolmousse met garnalen en curry

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de bloemkool tot een puree. ...
Ingrediënten: gekookte bloemkool, garnalen (gepeld), water, groentenbouillon, gelatine
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Glaasje van kingkrab met spinazie, oesters, garnaaltjes en een botersaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet het schaaltje met de kingkrab 1 minuut in de stoomoven op 120 graden. ...
Ingrediënten: oesters, kingkrab, jonge spinazie, room, Xeres (Sherry) wijnazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Papillot van snoekbaars met groentjes en Orval

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij alle groenten in dunne reepjes. Leg het blad aluminiumfolie open op je werktafel. Doe er de groenten op, daarna ...
Ingrediënten: asperges, limoen, snoekbaars (van elk ongeveer 160gr, ontveld en zonder graat), courgette, rasp van 1 limoen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen