Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten
Ingrediënten: Certus varkensstoofvlees (liefst uit de schouder of de spiering), versgemalen peper, grof zout, rode wijn, vleesbouillon
Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Koekjes van scampi en krab met yoghurt-muntsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Everzwijnhaasje met kaas en spek
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Champignons met wijngaardslakjes en kruidenkaas
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: broodkruim, parmezaanpoeder, gehakte look, gehakte peterselie, gehakte dille
Flensjes met banaan en chocolade
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, vanillesuiker, volle melk, eieren
Risotto met burrata en Mediterraanse smaken
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, verse melk, opgewarmd, burratakaas, ricotta, gedroogde olijven, fijngehakt
Kip met bruine rijst en curry in de wok
Ingrediënten: zilvervliesrijst (ongekookt), kippenborst , wortelen , courgette, rode en gele paprika
Knolseldersoep met gepocheerd ei en appel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken