Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Orecchiette met courgettes en pancetta

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng water aan de kook.     ...
Ingrediënten: orecchiette, pancetta, ui, look, courgettes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Quesadilla's met lam en cheddar

Snijd de paprika's in reepjes, snipper de ui en snijd de champignons in stukken. ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), wraps, cheddar, tacokruiden , versgehakte koriander
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans 4 personen

Terrine van kop met peterselie en look

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kop,de tong en het oor in stukjes van 1 cm. Stoof de fijngehakte sjalot en de look aan met de stukjes ...
Ingrediënten: terrine van kop, sjalotten, look, fijngehakte peterselie, kappertjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tournedos met mergpijp en bordelaisesaus

Wout Bru - MasterChef

Plet de peperbollen en zet ze op een vuur met olijfolie. Snij de sjalot fijn en doe deze bij de peperbollen. Als ...
Ingrediënten: tournedos, witte peperkorrels, sjalotjes, tijm, laurier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 2 personen

Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren

MasterChef

De koolbladeren worden lichtjes voorgekookt en gepekelde wijnbladeren worden in warm water gespoeld. Het lamsgehakt ...
Ingrediënten: wijnbladeren, savooikool, lamsgehakt, groene boontjes, citroen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 1 personen

Tuile met chocomousse en mango

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: bittere chocolade (hoog cacaogehalte), eieren, bruine rum, ristretto of sterke koffie, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten

Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de ananas en snij hem in lange smalle stukken. De harde middenste kern mag je verwijderen. Smelt een klontje ...
Ingrediënten: rijpe ananas, (chocolade)roomijs, ongepelde hazelnoten, Calvados, witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Pannenkoekenbij met Nutella en ananas

Doe alle ingrediënten behalve het klontje boter in een maatbeker. Mix fijn met een staafmixer. Zorg dat er geen ...
Ingrediënten: melk, gesmolten boter, suiker, arachideolie, bloem
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Pompoensoep met kabeljauw en fijne pompoenfrietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de versneden ajuin, aardappel, prei, wortel en 2/3 van de pompoen aan in boter. ...
Ingrediënten: pompoen, prei, aardappel, ajuin, sap van 2 sinaasappelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen

Scampibrochette met koriander en kokossausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de scampi, prik ze op een brochettestokje en wrijf ze in met wat arachideolie. ...
Ingrediënten: scampi, mango, kokosmelk, verse koriander, pijpajuintjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen