Witte chocoladesorbet
Ingrediënten: water, kristalsuiker, gelatine, witte chocolade, glucose (te vinden bij de bakker)
Groene omelet met champignons
Ingrediënten: kokosolie, sjalotje, fijngesneden, geperst knoflook, rode peper, fijngehakt, champignons, in vier gesneden
In bier geroosterde varkensschouder met pruimensaus
Ingrediënten: 1,5 - 2 kg varkensschouder , olijfolie, gedroogde wilde oregano, selderiezout, Engels mosterdpoeder
Eclair met ganache
Ingrediënten: eieren, eierdooiers, suiker, bloem, melk
Speculaasbrood
Ingrediënten: arachideolie, ei, donkerbruine suiker, echte boter, parelsuiker
Parelhoenborst met knoflookcrème
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knoflook, parelhoenborst op vel per persoon, volle room, water, wortelen, geschild en in stukken gesneden
Kikkerbilletjes met look
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Quiche met gerookte zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: stengels prei, gerookte zalm, mozzarella, melk, (light) room