Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Knapperig, pittig rundvlees in hunanstijl

Neem de reepjes rundvlees en doe ze in een grote schaal. Voeg 2 eetlepels maïzena toe. ...
Ingrediënten: entrecote (vet verwijderd en in flinterdunne repen), maïzena, arachideolie, zeezout, gedroogde rode szechuanchilipepers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Ovenschotel met spookjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: uien, bot wortelen , lamsgehakt , gemalen kaas , peper & zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Asperges à la zot van koken

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Pel 500 g garnalen. Bak de pantsers in olijfolie. ...
Ingrediënten: ongepelde garnalen, witte asperges, volle melk, vastkokende aardappelen, sjalot
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 2 personen

Toast champignon van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Steek het briochebrood uit met een ring. Bak het in geklaarde boter.Snij de bospaddenstoelen grof. Kleur ze aan ...
Ingrediënten: geklaarde boter, briochebrood, bospaddenstoelen, sjalot, platte peterselie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

De wereldberoemde tarte tatin

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Verwarm je oven voor op 190°C/gasstand 5. Bestrooi een net oppervlak en een deegroller met bloem en rol je bladerdeeg ...
Ingrediënten: vanillepeul, calvados, fijne suiker, eetappels (zoete en zure), bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Citroencupcakes met meringue

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Voor de citroenpasta: Zet eerst je bain-marie klaar. Doe de suiker en het citroensap in een kom, voeg daarna de ...
Ingrediënten: ongeraffineerde suiker, sap van 2 citroenen, eieren, ongezouten boter, in blokjes gesneden, zachte boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Lammetje in het hooi

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Maak een marinade voor het lam door druivenpitolie te infuseren met citruszestes, sumac, 2 teentjes look, komijn, ...
Ingrediënten: lamskroon, druivenpitolie, zeste van citroen, sumac, look, geplet
Gevorderde Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de balletjes: snij sjalotten en krulpeterselie fijn (hou een beetje peterselie apart voor de afwerking). Meng ...
Ingrediënten: gemengd gehakt (varken/rund), eieren, paneermeel, sjalotten, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Fond van wild

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Smeer de hazenbeenderen een beetje in met tomatenpuree, leg ze in een ovenschaal en bak ze mooi bruin in de oven ...
Ingrediënten: ui, wortel, selder, hazen (beenderen), lookteentjes
Beginner Meer dan 90 minuten Saus 4 personen

Délice noisette taart

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 170°C en beboter en bekleed de bodem van twee springvormen met een diameter ...
Ingrediënten: ongezouten boter, ongeraffineerde suiker, eieren, zelfrijzende bloem, bakpoeder
Expert Meer dan 90 minuten Frans Dessert 12 personen