Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Hapje: miniballetjes in tomatensaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Rol kleine balletjes van het gehakt en rol ze allemaal door de bloem. ...
Ingrediënten: gepelde tomaten, varkensgehakt, bloem, ui, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 10 personen

Mergballetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het ...
Ingrediënten: voorgekookt merg, beschuiten, bouillon, bloem, maïszetmeel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gegrilde aardappeltjes met een salsa van paprika

Claudia Allemeersch

Aardappelen wassen en gaar koken in kokend, gezouten water. Afgieten en laten afkoelen. ...
Ingrediënten: citroen (sap), olijfolie, tabasco, bieslook, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Witte koolsla met gelakte paling

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd brood vierkant en leg onder de grill. Snijd de kool zeer fijn en pocheer 1’ of stoom in de stoomoven. ...
Ingrediënten: pijpajuin, witte kool, sojasaus, perensiroop, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kiwi-peer confituur

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

De verhouding voor de confituur is 1 deel kiwi, 2 delen geleisuiker minute en 3 delen peer. ...
Ingrediënten: stevige peren, kiwi's, citroen, geleisuiker minute,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch

Feestelijke koolsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij alle groenten fijn. Smelt boter in een kookpot en stoof de groentjes 5 minuten aan zonder deksel. Giet het ...
Ingrediënten: groene kool, aardappel, ui, volledige prei, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise

Wout Bru - Junior MasterChef

Meng alle ingrediënten voor de espuma (gekookte aardappelen, kookvocht, karnemelk, melk, boter). Kruid naar smaak ...
Ingrediënten: grijze garnalen, gekookte aardappelen, kookvocht van de aardappelen, karnemelk, volle melk
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Broccolisoep voor brainiacs

Pel de ui en de knoflook met een aardappelmesje. Snijd de ui en de knoflook fijn. Doe de olijfolie in een kookpot ...
Ingrediënten: ui, look, olijfolie, bouillonblokje, broccoli
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Schelpjes met aromaten

Claudia Allemeersch

Giet de goed gespoelde schelpjes in een grote kom. Voeg er de look, selder, tijm, dragon en rode ui aan toe. Meng ...
Ingrediënten: Peper en zout, olijfolie, schelpjes (venusschelpen, vongole of mosselen), premiumbier, wijnazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lengfilet met groentenratatouille omwikkeld met Breydelspek

Snij de peper en de courgette in een brunoise (hele fijne blokjes). ...
Ingrediënten: rode paprika, gele paprika, groene paprika, courgette, lengfilet
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen