Café liégeois
Ingrediënten: eiwit, marsepeinpoeder, reductie van koffie (1 liter koffie laten inkoken), room (40%), poedersuiker
Suikerbrood met krenten
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, vanillesuiker, kristalsuiker, rozijnen, geweekt in rum, verse gist
Variatie op zwartewoudtaart met bosvruchten
Ingrediënten: bosbessenpuree, room, violetsuiker, gelatine, melkchocolade
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Spiesje van bloedworst met appel
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: ontbijtspek, appel, bloedworsten, suiker, suiker
Spekkoek
Ingrediënten: kardemon in poedervorm, kruidnagel in poedervorm, foelie in poedervorm , boter, eieren
Kerststronk met chocolade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Zeeuws mosselsoepje met kerrieroom
Ingrediënten: mosselen, droge witte wijn, visbouillon (van tablet), roomboter, bloem