selder

Recept in de kijker

Bakharing, aardappelsalade en giardiniera

Heerlijke gebakken pekelharing met groentjes gepekeld op Italiaanse wijze.

Lees hier het volledige recept!

Recepten

Ree met kweepeer en bloedworst

Ree met kweepeer en bloedworst

Bouillon en ravioli van ossenstaart

Bouillon en ravioli van ossenstaart

Ossobucco

Dungesneden kalfsmuis met seldersalade met krokant gebakken stukjes kalfsvlees

Dungesneden kalfsmuis met seldersalade met krokant gebakken stukjes kalfsvlees

Varkensmignonette met aardperen

Varkensmignonette met aardperen

Risotto met zalm en groenten

Risotto met zalm en groenten

Chowder met venusschelpen en palourdes

Chowder met venusschelpen en palourdes

Everzwijnragout met verse pasta

Everzwijnragout met verse pasta

Klassiek gekookte mosselen

Klassiek gekookte mosselen

Salade met gegratineerde mosselen

Salade met gegratineerde mosselen

Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus

Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus

Pastasalade met mosselen

Pastasalade met mosselen

Pompoensoep met tofoe

Pompoensoep met tofoe

Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen

Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen

Aïoli

Rundertong in Madeirasaus

Rundertong in Madeirasaus

Broccolisoep met roquefort

Broccolisoep met roquefort

Varkenskop koken

Varkenskop koken

Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar

Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar

Duif met erwtencrème

Duif met erwtencrème

Mosselen met platte peterselie en look

Mosselen met platte peterselie en look

Kreeftensaus

De perfecte hazenpeper

De perfecte hazenpeper

Mosselen met witte wijn

Mosselen met witte wijn

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel

Osso bucco met gremolata

Osso buco met gremolata

Bouillie met mergpijp

Bouillie met mergpijp

Kalfszwezerik kroket

Kalfszwezerik kroket

Scampi's met curry, appel en selder

Scampi's met curry, appel en selder

Pasta à la bouillabaisse

Pasta à la bouillabaisse