Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Konijn met pruimen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kruid het konijn en rol het door de bloem. ...
Ingrediënten: konijn (in gelijke stukken gesneden), pruimen met noot, spek, uien, look
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gepocheerd eitje met asperges

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Kook water op met zout en doe er de azijn bij. Breek het ei in een schaaltje en breng het water tot tegen het kookpunt. ...
Ingrediënten: Asperges, eieren, azijn, zure room, boter
Beginner Minder dan 15 minuten 4 personen

Wok met rundvlees

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Snijd alle groenten fijn en verhit de olie met de boter in de wok. Bak de asperges en broccoli 2 minuten aan samen ...
Ingrediënten: rundvlees (filet), spinazie, prei, groene asperges, broccoli
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lekkere Brusselse wafels

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Doe de bloem en de eieren in een kom en voeg er beetje bij beetje de melk aan toe zodat je een mooi mengsel krijgt ...
Ingrediënten: bloem, melk, eieren, maïsolie, bicarbonaat
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Tajine van kip en citroen

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de kippenbillen in stukken. Kleur de stukken kip in de tajineschaal in een beetje Fama en voeg er daarna ...
Ingrediënten: kippenbillen, gekonfijte citroen, uien (fijngehakt), saffraanpoeder, tajinekruiden (gember, cayennepeper, saffraan, kurkuma)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfslapje alla milanese

Albert Verdeyen - Start to Cook

Klop het eigeel in een kom met een snuifje zout en een beetje water. Dit heet in het keukenjargon: “anglaise”. ...
Ingrediënten: paneermeel, gemalen Parmezaanse kaas, bloem, zout, eigelen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Mosselen natuur

Albert Verdeyen - Start to Cook

Spoel de mosselen een keer of 3 in koud water. ...
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, ui, selder, blond bier , zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

SOS Piet 5 in de rekken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Piet snelt iedereen ter hulp, lost alle culinaire problemen op en geeft ook nog allerlei handige keukentips mee. ...

Nieuwe data Antwerpen Proeft en Limburg Proeft bekend: 15 mei tot 18 mei 2014 en 6 juni tot 9 juni 2014

Zowel de verhuizing van Antwerpen PROEFT naar evenementensite Waagnatie op het Eilandje - dé Antwerpse stadswijk ...

Zo maak je bearnaisesaus

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Doe de 3 eidooiers in een pan en voeg er dragonazijn en water aan toe. Klop de eieren op een zacht vuurtje tot ...
Ingrediënten: eidooiers, boter, verse dragon, dragonazijn, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Saus 4 personen