Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Borscht: Russische bietensoep

Schil en rasp de wortelen. Rasp de kool. Schil de bietjes en snij in blokjes.  ...
Ingrediënten: groentenbouillon, wortelen, witte kool, rode biet, tomatensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Russisch Soep 6 personen

Griekse pasta of risoni met lam

Doe de reepjes vlees en de fijngehakte ui in een grote stoofpan met de olie. Laat 5 minuten stoven op een vrij ...
Ingrediënten: lamsreepjes bv. van steak, filet en lamsbout (Europees lam), Griekse pasta (bv. Risoni of orzo), feta, zwarte olijven (ontpit), gepelde tomaten in blokjes (blik)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Grieks 4 personen

Gevulde aubergine met orzo

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Prik gaatjes in de aubergines en stoom ze 10 minuten op het maximaal vermogen in de microgolfoven. ...
Ingrediënten: orzo, grote aubergines, sjalot, knoflook, tomatenconcentraat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Grieks 4 personen

Ponchiki: Russische donuts

Meng azijn en het bakpoeder in een kom. Voeg alle ingrediënten toe en mix het geheel.   ...
Ingrediënten: bloem, volle kwark, eieren, suiker, bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Russisch Gebak 4 personen

Syrniki: Russische cottage cheese pannenkoeken

Doe de cottage cheese en eieren bij elkaar in een kom en meng alles goed.  ...
Ingrediënten: bloem, cottage cheese, eieren, bakpoeder, suiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Russisch Dessert 4 personen

Gevulde groenten met lamsgehakt

Kook de rijst 10 minuten in kokend water op een zacht vuur. Laat uitlekken. Snijd ondertussen de groenten ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), groenten naar keuze (paprika, ronde aubergine, courgette), rode paprika of courgette, ui, look
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Grieks Hoofdgerecht 4 personen

Moussaka uit Kreta

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de saus: Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snij in stukjes. Schil de wortelen. Snij in schijfjes. Was ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, tomatenpassata of - coulis, ajuinen, look, wortelen
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Grieks 4 personen

Portokalopita

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 150°C. ...
Ingrediënten: filodeeg, volle yoghurt, bakpoeder, eieren, rietsuiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Grieks Dessert 6 personen

Souvlaki van Loïc

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 1 zakje droge gist met 350 ml lauw water en 2 el volkoren bloem. ...
Ingrediënten: droge gist (7 g), volkoren bloem, olijfolie, witte bloem, citroenen
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Grieks Hoofdgerecht 8 personen

Moussaka van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gehakt. Snij de ajuin fijn. Stoof aan in wat boter. Voeg het gehakt toe. Bak aan. ...
Ingrediënten: lamsgehakt, ui, look, venkel, raz el hanout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Grieks Hoofdgerecht 4 personen