Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lagoustines met mousselinesaus van Sandra

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap! ...
Ingrediënten: lagoustines, olijfolie, peper en zout, sjalot, knoflook
Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Witloofcroissant

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak je witloof klaar en laat afkoelen (hou het witloofvocht bij!). Neem bladerdeeg en snij er een driehoek uit. ...
Ingrediënten: witloof, bladerdeeg, parmaham, eigeel, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Gebak 4 personen

Bosbessentaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng alles voor het deeg, maak een bolletje, doe er een plastiek papier rond en laat een nachtje rusten. ...
Ingrediënten: bosbessen, bloem, bloemsuiker, snuifje zout, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Flantaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg de taartvorm met het deeg. ...
Ingrediënten: crème patissière, bladerdeegvel (doorsnede 24cm), melk, eigelen, eiwitten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Chocolademoelleux

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen samen met de suiker op. ...
Ingrediënten: boter, bloem, chocolade, eieren, suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Tatin van tomaat met Gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak look, sjalot en leg overal een takje rozemarijn bij. ...
Ingrediënten: bladerdeeg of één groot, roma tomaten, suiker, olijfolie, Balsamico azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Speculoosmousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Breng de melk samen met de kaneel aan de kook. Scheid de eieren en neem voorlopig enkel de eigelen. Voeg daar de ...
Ingrediënten: gelatineblaadjes (elks 3g), room, kandijsiroop, speculoosjes, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Gevulde zoete aardappel met pittige kalfsreepjes van Filly's

Mijn Pop-uprestaurant!

Stoom de zoete aardappelen vanaf het moment dat het kookt (15 minuten). ...
Ingrediënten: zoete aardappelen, peper, zout, vetstof bv. Solo, kalfstournedos
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Berlijnse bollen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een grote kom. Los de gist op in 1 dl lauw water (neem dit van de totale hoeveelheid van 4,5 dl). ...
Ingrediënten: bloem, gist, suiker, boter, zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Kotelet met picklessaus of blackwellsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de koteletten langs beide zijden bruin tot ze gaar zijn (4 à 5 min aan beide zijden) in de bakboter. Haal ...
Ingrediënten: pickels, bakboter, varkenskoteletten, water + 1 el groentenbouillon, room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen