Groentetorentje met peterseliesaus
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Vietnamese 'nems' met varkensvlees
Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vierkante of ronde rijstvellen, varkensvlees, sojavermicelli (Suzi Wan), zwarte paddenstoelen (Suzi Wan), sojascheuten
Soufflé van knolselder
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: knolselder (= restje), pastinaak, peper en zout, geraspte kaas, maizena
Geitenkaaskroketten
Ingrediënten: vaste geitenkaas, provencaalse kruiden, eigelen, brickdeeg,
Carpaccio van cœur de bœuf tomaat
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroensap, citroenrasp, basilicumblaadjes, look, chilipeper
Waterkerssoep met gemalen vlees
Ingrediënten: gehakt, waterkers, bundel lente-uien, takjes koriander, zout
Antipasti
Ingrediënten: parmaham, coppa, salami, opgelegde artisjokken, incapepertjes
Koude tomatencrème
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zeer rijpe tomaten, oud wit brood, rode paprika, knoflook, olijfolie
Cornetto 'smos' met kip-peperroomsalade
Ingrediënten: kip-peperroomsalade, tomaten, knoflook, stokbrood (flinterdun), gesnipperde bieslook