Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Toatjespap of karnemelkstampers

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: aardappelen, karnemelk, melk, verse zurkel, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanquette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een groentebouillon en doe het kalfsvlees erin. Laat alles een uur sudderen op een zacht vuurtje. Wanneer ...
Ingrediënten: groene asperges, witte asperges, courgette, wortel, peultjes
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht

Couscoussalade met komijnmosselen

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de knoflook met de ...
Ingrediënten: mosselen, knoflook, fijngehakt, gemalen komijn (djinten), couscous, tomaten, zonder zaadlijsten in blokjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met witte wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Braad het konijn mooi aan alle kanten bruin aan in een brede stoofpan. Voeg er de fijngesneden groenten en het ...
Ingrediënten: konijn in stukken gesneden, bakboter, champignons, spekblokjes, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met gerookte zalm

Piet Huysentruyt

Kook de pasta en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: zure room, room, gehakte bieslook, gerookte zalm, tagliatelle
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tagliatelle al dente en spoel onder koud water. ...
Ingrediënten: ganzenlever, tagliatelle, truffel van ongeveer 15 gr, parmezaanschilfers, arachideolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne bolognese

Bereid de bechamelsaus: smelt de boter, voeg de bloem toe en vervolgens de kokende melk, onder voortdurend roeren ...
Ingrediënten: La Collezione (Barilla®), bolognesesaus (Barilla®), boter, Parmezaanse kaas, volle melk
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Filet pur met ganzenlever

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de stukken filet pur bruin langs beide kanten. Haal de filet pur uit de pan en blus de pan met de porto en ...
Ingrediënten: filet pur (150gr), ganzenlever, rode porto, kleine truffel, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde zalm met tijmkorst

Pascale Naessens - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in schijven, leg ze trapgewijs in een ovenschaal, giet er een 1 el balsamicoazijn, pijnboompitjes ...
Ingrediënten: courgette, tomaten, aubergine, tijm, pijnboompitten
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vis met choronsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kabeljauwhaasjes in een beetje Alpro soya Bakken & Braden. ...
Ingrediënten: ketchup, tomatenpuree, gehakte dragon, water, eidooiers
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen