Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bereiden van hopscheuten

Claudia Allemeersch

Koop altijd verse hopscheuten, kan je herkennen aan de witte kleur en de krokantheid! Eerst gaan we de scheuten ...
Ingrediënten: hopscheuten, citroen (sap), room, nootmuskaat
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sandra's Slimme Tips: Wortelpasta

Schil de wortelen en maak er slierten van met de spiraalsnijder. ...
Ingrediënten: grote wortelen, olijfolie, Sap van 0,5 limoen, verse korianderblaadjes, Peper en zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten 2 personen

Americain préparé

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het eigeel met 1 eetlepel mayonaise, pickels, kappertjes en harissa. ...
Ingrediënten: gemalen rundvlees, garnituur, gehakte peterselie, ajuin, mosterd
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Zoete aardappelkoekjes

Stoom de zoete aardappelen botergaar en laat ze in een vergiet minstens 1 uur uitlekken. ...
Ingrediënten: fijngesneden koriander, citroensap, olijfolie, zure room, Griekse yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Aardappelen met krokante spekjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek ...
Ingrediënten: gerookt spek, vastkokende aardappelen, zure room, zout en peper, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kimchi, Koreaanse gefermenteerde kool

Snijd de Chinese kool in de lengte middendoor. Snijd elke helft opnieuw in drie delen, verwijder het harde uiteinde. ...
Ingrediënten: Chinese kool, zout, vissaus, lente-uien, in stukken van 3 cm in de lengte, kleine ui, fijngehakt
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans Hapje 4 personen

Vis in zoutkorst

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het zout met de eiwitten en het eigeel. Leg een laagje van dit zout in een ovenschotel. Hak de kruiden fijn ...
Ingrediënten: tijm, rozemarijn, eiwitten, dragon, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vijgen in rode wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een kruis in de vijgen, leg ze in een stoommandje. Giet er de rode wijn in en de suiker, ook de basilicum. ...
Ingrediënten: vijgen, rode wijn, peperkoek, suiker, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Pesto van kervel

Claudia Allemeersch

Kervel, peterselie, pijnboompitten wrijven met de stamper in de vijzel tot je een mooie smeuïge constistentie ...
Ingrediënten: pijnboompitten, kervel, peterselie, olijfolie, harde kaas (Parmezaan, Pecorino)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Saus 4 personen

Groenten met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak alle groenten schoon en snij ze in grote stukken. ...
Ingrediënten: olijfolie, rode biet, sjalot, raap, wortel
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen