Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken rijst met vijfkruidenpoeder en gewokte selder

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Was de bleekselder goed en haal de stengels van elkaar. Trek de blaadjes eraf en hou deze bij om de wokschotel ...
Ingrediënten: bleekselder, vijfkruidenpoeder, rijst, appelen (bijv. boskoop), zeezout
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Sushiverrine met avocado, zalm en wasabi

Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees eruit.  ...
Ingrediënten: avocado's, room, citroen (sap), Piment d'Espelette, gerookte zalm
Beginner Minder dan 15 minuten Japans Hapje 6 personen

Tapenade van zongedroogde tomaten en basilicum

Pieter Declercq

Doe alle ingrediënten in een blender of cutter. Zorg dat de olijven ontpit zijn. ...
Ingrediënten: zongedroogde tomaat, basilicum, oregano, peper, zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Oesters en kaviaar (beurre champagne)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Open de oesters, vang het sap op en maak ze los van de schelp. Giet het oestersap en de champagne samen en voeg ...
Ingrediënten: champagne, kaviaar, (platte) oesters, bakboter, gehakte bieslook
Gevorderde Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Vurig voorspel van asperge en zeebaars

Mitch Coldenhoff

Bak de panko goud bruin in ruim olijfolie, voeg op het laatste fijn gesneden koriander toe en laat uitlekken op ...
Ingrediënten: zeebaars, gandaham, asperges, panko, koriander
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Suikerbrood met rabarber en roquefort

Jeroen De Pauw - Club Camping

Ontdoe de rabarber van het vlies en snij in staafjes, overstrooi met verse rozemarijn en suiker, en gril. ...
Ingrediënten: rabarber, suikerbrood, verse rozemarijn, roquefort kaas, boter
Beginner Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Asperges met zalm en garnaalmousseline

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges met een dunschiller en stoom ze gaar (2 minuten op 120 graden of koken in de pot). ...
Ingrediënten: zalm, asperges, eierdooiers, witte wijnazijn, bakboter
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Kebabstokjes van Parmaham, garnaal en perzik

Hak de muntblaadjes in fijne stukjes en meng ze met de olijfolie. ...
Ingrediënten: Parmaham in sneetjes, perziken, scampi, extra vergine olijfolie, zout en poper
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Oesters met Granny Smith en rode biet

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Kook het sap op met water, citroensap en visbouillon. Breng op ...
Ingrediënten: platte oesters, granny smith, rode biet , gelatine, halfvolle yoghurt
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Mousse van tomaat en paprika

Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil

Verwarm een beetje soep en los de geweekte gelatine blaadjes erin op. Klop de room half op en meng met de rest ...
Ingrediënten: tomaat, komkommer, gelatine blaadjes, Gandaham, room
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen