Rabarberconfituur met rozemarijn en sinaasappel
Ingrediënten: citroen (sap), sinaasappel (zeste), geleisuiker, fijngehakte rozemarijn, rabarber
Gebakken groenten met kurkuma en Noord-Hollandse Gouda
Ingrediënten: walnoten, zwarte peper, kurkuma, look, groene peper
Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: vlees van fazantenbillen (zonder been) , nek en buik van varken , kippenlever, ui, wildfond
Glutenvrije koekjes van amandel en chocolade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: amandelpoeder, chocolade, zout, natriumbicarbonaat (baking soda), boter
Asperges met sabayon van witbier en gefrituurde peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Asperges, eigelen, witbier, citroensap, platte peterselie
Gegrilde artisjok met grijze garnalen en yoghurt-kruidensaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: yoghurt, Zeebrugse gepelde garnalen, artisjokken, zure room, look
Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie