Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kip met verse gember

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kip in fijne stukjes. Schil de gember en snijd in ragfijne plakjes, hak de knoflook. Hak de lente-ui en ...
Ingrediënten: verse gember, olijfolie, kip per persoon, knoflook, lente uitjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ree met aardpeer in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat de porto inkoken tot een siroop. Was en snijd de girollen fijn. Snijd de 2 aardperen in blokjes. ...
Ingrediënten: aardperen, girollen, reefilet, veenbessen, arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Karnemelkstampers

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet de karnemelk in een pot en spoel de fles uit door ze te vullen met 1/3 water. Doe het water ook in de pot. ...
Ingrediënten: karnemelk (uit een glazen fles), bloemige aardappelen, ei, bloem, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Schorseneren met gepocheerd ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het spek krokant ...
Ingrediënten: eieren, azijn, Flandria schorseneren, citroenen, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pladijs in botersaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een antikleefpan. Kruid de vis met peper en zout. Bak de pladijs kort aan langs beide kanten. Haal ...
Ingrediënten: echte boter, pladijsfilet, peper en zout, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Risotto alla milanese met ossobuco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het vlees, haal het door de bloem en kleur aan in een pan met hete olijfolie. ...
Ingrediënten: kalfsschenkels (4-5 cm dik ), ui, wortels, selder, prei
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Paella

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verhit de olijfolie en bak de stukken kip mooi bruin aan. Kruid de kip met peper en zout. Haal de kip even uit ...
Ingrediënten: paellakruiden, kippenbouillon, ui, rode paprika, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsragout

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een stevige bouillon: Zet het kalfsvlees, een wortel, een prei, selder, ajuin, tijm en laurier en een eetlepel ...
Ingrediënten: ui, tijm, laurier, PH rundsbouillon, kalfsvlees
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Taartje van tofu

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de tofu in 4 stukken, de champignons in de helft. Doe een scheutje arachideolie ...
Ingrediënten: tofu, arachideolie, notenolie, korianderzaad, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lamsbout met 'Anna' aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. ...
Ingrediënten: lamsbout, look, rozemarijn, gedroogde abrikozen, peper en zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen