Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter

Fileer de pladijs maar laat het witte vel aan de filets. Leg de filets terug op elkaar. Bak de vis in een hete ...
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broccoli, Griekse yoghurt, hoeveboter, olijfolie, peper en grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vitello Tonnato

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot en vul die met water en doe er verse groenten in. Laat het koken. Doe er een lepel rundsbouillon ...
Ingrediënten: water, wit van prei, wortel, groene selder, uien
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Courgettepasta met romige tomaten-looksaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Was de paprika’s. Verwijder de zaadlijsten en het groen. Snij in stukken. ...
Ingrediënten: vleestomaten, citroen, ui, look, dadels (ontpit, niet gekonfijt)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Pittige paprikaconfituur van An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Was de paprika’s. Halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snij ze in kleine blokjes. ...
Ingrediënten: rode paprika's, rode chilipeper, suiker, ciderazijn, Herkenrode abdijkaas
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Indische curry met kip "Vindaloo style"

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de ajuin fijn. Schil en hak de gember superfijn (of pers met behulp van een knoflookpers).  ...
Ingrediënten: kippenvlees (van de billen), ui, look, gember, komijnzaad
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Wok van shii-take met carpaccio

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de shii-take in schijfjes en wok ze met de gehakte look in wat olie en boter. Blus met de azijn en voeg de ...
Ingrediënten: shii-take, rundscarpaccio, look, spinazie, Parmezaanse kaasschilfers
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Super pasta

Christer Elfving

Kook de pasta gaar in gezouten water. Snijd ondertussen de tomaten en mozzarella in stukken. Hak de look en basilicum ...
Ingrediënten: farfalle (vlinderpasta), tomaten (ontveld ), look, olijfolie, buffelmozzarella
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gegratineerde visschotel met courgette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de courgettes en de aardappelen zeer fijn (bijna flinterdun). Ontvel de tomaten en snij ze ook fijn. Snij ...
Ingrediënten: aardappelen, kabeljauwhaasje, olijfolie, parmezaanse kaas, sap van 1 citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met saffraan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

In een kopje met hete bouillon de saffraan oplossen. De fijngesnipperde sjalot in 60 gram boter fruiten. Meng de ...
Ingrediënten: kippenbouillon, saffraan, carnarolirijst, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met pastinaak

Claudia Allemeersch

Pastinaken schillen, in 4 snijden (overlangs), de kern eruitsnijden en in stukjes verdelen. Hou een partje apart ...
Ingrediënten: pastinaken, verse pasta naar keuze, peper , zout, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen