Soep van de dag: Juliennesoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Bruschetta met gemarineerde sardientjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: sardienen, brood (3cm op 8 cm), citroensap, olijfolie, knoflook, gehakt
Tortellini van langoustines
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Roulade van Ganda ham met witloof
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: veldsla, witloof, Ganda ham, graanmosterd, bieslook
Tartiflette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spekblokjes, look, aardappelen, look, tijm en laurier
Pommes Duchesse
Ingrediënten: aardappelen (bintjes), eigelen, peper en zout, nootmuskaat
Rijstkroketjes met champignons
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kleefrijst, eierdooier (om te mengen), eierdooier (om te doppen), bloem, geraspte gruyèrekaas
Tempura van Quorn in een Aziatische kruidenmix, fijne groentjes
Ingrediënten: Quorn stukjes, limoen, geraspte verse gember, suiker, sojasaus
Blinde vink van kropsla met couscous
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken