Tomaat met gebakken mozzarella
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Rijstkroketjes
Ingrediënten: geraspte Gruyèrekaas, paneermeel, arachide-olie, eigeel om te doppen, bloem
Asperges met breydelspek
Ingrediënten: toastbrood, breydelspek, maïszetmeel, geraspte parmezaan, room
Vietnamese kipsalade
Ingrediënten: rode pepertjes, zeer fijn gehakt, Aziatische rode sjalotten, in fijne schijfjes, knoflook, zeer fijn gehakt, rijstazijn, vissaus
Viskoekjes met kerrie-remoulade
Ingrediënten: witte ui (geraspt), gekoelde slagroom, ei, eiwit, vers witbroodkruim
Pompoen met mozzarella
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Flan van krab
Gegrilde camembert met spicy honingcrunch
Ingrediënten: boerencamembert, zonnebloemolie, frambozen, blauwe bessen, de pitten van een granaatappel
Knolselderpuree
Ingrediënten: bloemige aardappelen (bintjes), peper en zout, knolselder, citroen, water