Zalm met mangochutney en pistachenoten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: citroen, mangochutney, sweet chilisaus, pistachenoten, peper
Hertensteak met mango, vijgen en frambozenconfituur
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mango, hertensteaks, vijgen, porto, water
Mosselen met spinazie, venkel, witte ui en tomaat
Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten
Ingrediënten: Certus varkensstoofvlees (liefst uit de schouder of de spiering), versgemalen peper, grof zout, rode wijn, vleesbouillon
Everzwijnhaasje met kaas en spek
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Papardelle met Zeeuwse mosselen en pastissaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Lasagne van rode poon met aubergine, tomaat en een coulis van platte peterselie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Tompoes van gerookte vis en komkommer
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel