Hopscheuten met mousselinesaus
Gert De Mangeleer - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: hopscheuten, Hopus, eierdooiers, geklaarde boter, citroen
Bloedworstkroketjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloedworsten, foie gras, bloem, bakboter, melk
Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Arancini met Italiaanse salade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: restje risotto, Parmezaanse kaas, Italiaanse worst, eieren, bloem
Mergballetjes
Ingrediënten: voorgekookt merg, beschuiten, bouillon, bloem, maïszetmeel
Witte koolsla met gelakte paling
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pijpajuin, witte kool, sojasaus, perensiroop, gehakte look
Feestelijke koolsoep
Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise
Ingrediënten: grijze garnalen, gekookte aardappelen, kookvocht van de aardappelen, karnemelk, volle melk
Erwtenpuree met Gandaham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: erwten, munt, Gandaham, groentenbouillon, olijfolie