Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Havermout met blauwe bessen en dadels van Sofie Dumont
Ingrediënten: havermout (bv. Quaker), amandel- of koemelk, Griekse yoghurt, geroosterde cashewnoten, dadels
Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Linzen met fijne groentjes en chorizo
Ingrediënten: selder, wortelen, groene linzen, sjalotten, platte peterselie
Kroketten maken zonder paneren
Pittige paprikaconfituur van An Steyvers
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: rode paprika's, rode chilipeper, suiker, ciderazijn, Herkenrode abdijkaas
Vers Talent: Ans verse tomatensaus
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: tomaten (San Marzano), look, ajuinen, chilipeper (optioneel), korst van Parmezaanse kaas
Kweeperenpasta
Ingrediënten: kweeperen (1 1/4 kg), suiker, , ,
Quenelles van vis
Ingrediënten: groentenbouillon, ei, nootmuskaat, zout, peper