Vegetarische pasta met courgette rolls en paddenstoelen
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Vegetarische risotto met gele stekelzwam en aubergine
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gele stekelzwammen, arborio rijst, olijfolie, ui, knoflook
Gevulde pastaschelpen met ricotta, spinazie en pijnboompitten
Pasta met feta en gegrilde groenten
Ingrediënten: olijfolie, rode paprika, groentebouillon, look, ui
Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: frietaardappelen, frituurolie of ossenvet, eieren , peper, zout
Cannelloni van aubergine en knolselder
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Open ravioli met boschampignons en aardpeer
Ingrediënten: aardappelen (geschild), boschampignons (shii-take, kastanjechampignon, cantharellen, hanekammen,...), jonge spinazie, sjalot, tenen look
Salade van venkel en krieltjes
Ingrediënten: venkel, dille (of venkelloof), (soja)boter, kappertjes, krieltjes
Pannenkoek met geitenkaas en granaatappel