Tarte tatin met tijm en kabeljauwcakejes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: grote Cox of Jonagold appels, bloem (+ extra om uit te rollen), koude boter (voor het deeg), zout, vanillesuiker
Tempura van verse groentjes en scampi
Ingrediënten: maizena, scampi, groenten, druivenpitolie, suiker
Spring rolls met aubergine en tzatzikidip
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: rijstpapiervelletjes, rijstvermlicelli, aubergines, peper, fleur de sel
Jalapeños gevuld met san simonkaas en mangosalsa
Ingrediënten: bloem, ei, cornflakes, frituurolie, gekookte zwarte boontjes
Thaise viskoekjes met pittige dip en frisse salade
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: zalmfilet, lengfilet, koriander, kaffir-limoenblaadjes, lente-ui
Spring rolls met lentegroenten en een pikante tomatendip
Gert De Mangeleer - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: brickdeeg, prei, dikke wortel, enoki take, sojascheuten
Glaasje met langoustines, roerei en truffels
Ingrediënten: peper en zout, cayennepeper, eieren, brokje truffel, truffelpasta
Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Champignons met wijngaardslakjes en kruidenkaas
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: broodkruim, parmezaanpoeder, gehakte look, gehakte peterselie, gehakte dille
Bladerdeeggebakje met tapenade van tuinbonen en Ganda ham
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: gekuiste en gedopte tuinbonen, dille, koolzaadolie, verse geitenkaas, bladerdeeg